DAURADES AU FOUR

Par turbilalion

Ingrédients: - 1 à 2 daurades - 500 g de pomme de terre - ail - persil + coriandre ciselés finement - paprika - cumin - sel - jus de citron - tomates - oignon - cannelle - huile d'olive - olives + poivron + tomates cerises pour la décoration du plat Préparation...

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DAURADES A LA CHERMOULA

Par turbilalion

Ingrédients pour 4 personnes 2 daurades de 500 g60 g de farineHuile d arachide pour frireSel, poivreMarinade : ½ cuillères à soupe de cumin en poudre2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée1 grosse pincée de piment doux2 cuillères à soupe d huile...

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CHERMOULA

Par turbilalion

cette recette est tres utiliser dans la cuisines marocaines surtout pour les plat a base de poisson pour cela on y rajoute du jus de citron ou encore mieux des lamelles de citrons confits Ingrédients : 2 gousses d'ail1 petit bouquet de coriandre2 cuillère...

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BOULETTES DE VIANDE AU RIZ

Par turbilalion

Préparation pour 8 personnes 200g de riz500g d'agneau ou de boeuf hachés1 cuillères à café de cannelle en poudre1 cuillère à café de paprika doux1 cuillère à café de coriandre en poudre150g de beurre2 gros oignons hachés1/4 de cuillère à café de safran...

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Aubergine à la viande hachée et fromage râpé

Par turbilalion

Ingrédient: * 2 aubergines* 250g viande hache* 2 oignons* persil* fromage râpé* cumin, sel, poivre* 2 tomates* l'ail Préparation: * couper l'aubergine en lamelle* frire l'aubergine et poser sur du papier absorbant pour retirer le plus de d'huile possible*...

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Artichauts farcis

Par turbilalion

ingrédients: * de grandes têtes d'artichauts * viande hachée épicée (oignon, persil, sel, poivre, + épices de votre choix) * des haricots mange-tout (verts ,larges et appaltis) vous pouvez mettre les haricots verts normaux * fêves ou petits pois surgelés...

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Agneau méchoui au four

Par turbilalion

Ingrédients: * 1 demi agneau * Huile d'olive* 2 c à s de smen* 100 g de beurre * 10 Gousses d'ail écrasé* 1 c à s de poivre blanc* 1 c à c de gingembre* sel *1 g de safran préparation : Dans un saladier mélanger l'huile, smen, l'ail et les épicesAvec...

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Salade de fève fraiches

Par turbilalion

2 kg de fèves fraiches 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 1 c a café de gingembre en poudre 1/2 ca café de piment doux 2 dose de safran 1 c a café de farine 1/2 verre a moutarde d'huile 1/2 ca café de sel Citrons confit,olives rouge pour la décorationEcossez...

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TAGINE D'AGNEAU MAKFOUL

Par turbilalion

tagine d'agneau makfoul8 morceaux d'agneaux (1,5kg environs) 2 kg d'oignons 1 tomate 1 c a soupe de persil haché 1 c a soupe de safran 1 c a soupe de sucre 1/2 a café de gingembre 1 a café de cannelle 4 batons de cannelle 1 verre et demie d'huile sel...

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RECETTE MAROCAINE

Par turbilalion

couscous 1 kg de semoule a couscous 1 kg d'épaule d'agneau 1 kg de boeuf a braiser(je préfère le bourguignon)150 g de pois chiches 500 g de navets 500 g de carottes 500 g de courgettes 2 oignons 1 petites cuillère a café de safran 1 cuillière a café de...

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