| cette recette est tres utiliser dans la cuisines marocaines surtout pour les plat a base de poisson pour cela on y rajoute du jus de citron ou encore mieux des lamelles de citrons confits
Ingrédients :
2 gousses d'ail
1 petit bouquet de coriandre
2 cuillère à soupe d'huile
2 cuillère à soupe de piment doux
1cuillère à café de cumin
piment fort, sel
c'est une base pour beaucoup de plat alors n'hesiter pas a creer vos propre recette et venir nous les faire partager sur le forum
Préparation :
Presser l'ail. Le passer au mixer avec l'huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d'eau. La consistance ne doit pas être trop liquide. | 
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