Ingrédients :
3 artichauts
150 g de riz
2 tomates
3 pommes de terre
3 carottes
1 boîte de thon à l'huile
Sel, poivre
Vinaigrette, quelques olives pour la décoration
Préparation :
Blanchir
les artichauts 10 minutes à couvert dans de l'eau salée. Les couper en
deux et enlever le foin que vous remplacerez par de la vinaigrette.
Laver et éplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en
petits dés. Les faire cuire dans de l'eau salée. Égoutter et mettre de
la vinaigrette. Faire cuire le riz dans de l'eau salée. Égoutter et
rajouter le thon, le sel et le poivre. Laver les tomates et les couper
en rondelles. Dans un grand plat, mettre le riz au milieu. Entourer du
mélange pommes de terre - carottes. Déposer les rondelles de tomates,
saler un peu. Disposer les artichauts tout autour. Décorer avec des
olives, des feuilles de persil ou de menthe.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/http%3A%2F%2Fobjects.abcvisiteurs.com%2Ffr%2Fdesign1%2Fuserbars%2Frose_1.gif)