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1 poulet découpé en morceaux 2 oignons 2 gousses d'ail persil,coriandre 1 citron confit coupé finement des olives violettes paprika,piment doux,muscade,coriandre poudre,sel,poivre,piment extra fort,safran,gingembre,huile.
Préparation:
bien laver votre poulet en morceau puis,faire chermela avec tout les ingrédients sauf les olives et les oignons. bien mettre sur les morceaux de poulet,puis laisser le au frigo quelque heures si vous pouvez.
faire revenir les oignon,ajoutez les morceaux de poulets,faire colorer,puis ajoutez l'eau.
disposez
sur un plat après cuisson,jetez les olives dans la marmitte avec le
reste de jus de cuisson,faire un peu réduire puis versez sur le poulet.
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