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Cigares à la viande hachée

15.01.2008 …

Par turbilalion

Ingrédients:

* feuilles de brik (ou wer9a beldia)

la farce :
* viande hachée
* oignon
* persil haché
* sel,poivre,gingembre, ras elhanout
* huile d'olive
* fromage râpé

Préparation :
dans une poêle mettez de l'huile et l'oignon émincé et laissez le dorer. Ajoutez la viande hachée et laisser cuire. Ajouter les épices et persil.
Gardez la farce à coté pour se refroidir avant de monter les cigares ou briouate comme vous désirez (ajouter du fromage râpée facultatif)

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